备孕能吃紫甘蓝吗(紫甘蓝对怀孕有影响吗)

备孕期间能吃紫甘蓝吗

备孕期间是可以吃紫甘蓝的。

紫甘蓝中含有丰富的铁元素,铁元素是红细胞的重要组成元素,贫血中有一种是缺铁引起的。红细胞是运载氧气的重要载体,补铁能够增加红细胞数量,也就可以提高血液中氧气的含量。

紫甘蓝中含有丰富的叶酸,孕妇需要补充,可以帮助胎儿正常的生理发育。而老年人也需要补充叶酸,特别是对于有高血压的中老年人来说,补充叶酸可以帮助降低中风的风险。

紫甘蓝的做法

一、凉拌紫甘蓝

食材:

紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。

做法:

1、紫甘蓝洗净,切丝,加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉。

2、用盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精调酱汁,可以自己尝一下,觉得味道可以就好,喜欢吃辣的也可以加些辣油。

3、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻。

二、紫甘蓝土豆浓汤

食材:

紫甘蓝150克、土豆250克、盐3/4小匙。

做法:

1、紫甘蓝洗净切丝,土豆去皮切小块,土豆放入加了足量水的锅中煮至软熟(约15分钟),然后放入紫甘蓝同煮3分钟至紫甘蓝熟透。

2、捞出紫甘蓝和土豆沥水,和200ML水一起放入搅拌机搅拌均匀至糊状,倒回锅内,加盐,用勺子搅拌均匀,小火再次煮开即可。

三、紫甘蓝豆腐丝

食材:

紫甘蓝100克、豆腐丝100克、香菜5根、白醋20ML、油10ML、生抽10ML、白糖5克、干辣椒3个、花椒10粒。

做法:

1、紫甘蓝切丝,香菜切断。

2、把豆腐丝和紫甘蓝丝放在一个大碗中,加入白醋、生抽、白糖拌匀,最后在上面放入干辣椒、花椒。

3、油入锅,烧至9成热。把烧热的油泼在拌好的紫甘蓝豆腐丝上;最后放入香菜段混合拌匀即可食用。

上述便是本文的简单介绍,希望大家对“正常情况下备孕能吃紫甘蓝吗”有了一定的了解了。在煮或炒紫甘蓝时,加少许白醋,可以保护营养成分,避免紫甘蓝受热后变黑。

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