备孕能吃莴笋吗(莴笋的吃法有哪些)

莴笋别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。 地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。那么备孕能吃莴笋吗?接下来就和滨才孕育网一起来看看吧!

备孕期间女性能吃莴笋吗

在备孕期间女性是能吃莴笋的。

因为莴笋的矿物质中含有钙、磷、铁、锌等元素,其中铁元素易被人体吸收,故能防治缺铁性贫血,特别适宜老人、孕妇和长期卧床患者补充铁元素;莴笋中钾离子含量为钠盐的 27 倍,有利于体内水、盐平衡,对高血压和心脏病患者有益,有降低血压和预防心律紊乱之功用;莴笋含胡萝卜素较多,有助于防癌和抗衰老;莴笋叶绿素能滋润皮肤,清洁口腔、防龋除臭,有极好的保健作用。

莴笋的吃法

1、莴笋拌鸡丝

原料:鸡胸肉30克,黑木耳(干)2克,莴笋 50 克,盐、味精、香油等适量。

做法:鸡胸肉切丝,用沸水焯熟。莴笋、黑木耳切成丝,用开水烫一下。将鸡丝、黑木耳和莴笋放入盘中,用盐、味精和醋拌匀,淋少许香油,即可。

功效:莴笋可消积下气;其味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌增进食欲,促进肠壁蠕动和排便。木耳富含膳食纤维是著名的“血管清道夫”,可预防高血脂、高血压病等。这两种食物与高蛋白、低脂肪的鸡丝相配,具有补充营养、通便、降脂等食疗作用。

2、香菇莴笋煲鸭汤

原料 :青头鸭 1 只,干香菇 10 克,莴笋250 克,盐、姜、葱、植物油等适量。

做法:青头鸭先用沸水汆烫过,再用清水洗净;干香菇泡软后去蒂头,切成片状;莴笋洗净切块备用。砂锅内加入清水、再加入青头鸭煮50分钟左右,再放入香菇、竹笋、葱和姜等一起炖煮,快熟时加入盐调味即可。

功效:莴笋具有开胃、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良等病症。香菇是高蛋白、低脂肪的食物;鸭肉蛋白质含量高,且消化率高,很容易被人体吸收利用,对于乏力疲劳、贫血、虚弱等人群有很好的补益作用。

哪些人不能吃莴笋

1、经期女性不宜食用凉拌莴笋

莴笋性寒,经期女性食用或导致行经不畅、月经不调,加重痛经症状。

2、脾胃虚寒或寒性体质不宜多食

莴笋是寒性食物,还会刺激胃液分泌,虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。

3、有眼疾的人不宜多吃

古书记载莴苣有毒,人不可多食,多食使人目糊人中其毒,以姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃莴笋。

4、适可而止

食用莴笋需适量,大量食用或引发中毒如头昏、嗜睡,还有可能引起夜盲症。

上述便是针对“备孕能吃莴笋吗”的简单介绍,希望大家对此能有个基本了解了。若是对此还有问题的话,可以咨询滨才孕育网的工作人员。

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