备孕能吃荠菜吗(荠菜应该如何吃比较营养)

备孕期间是可以适量的吃一些荠菜的。

人们在食用的时候可以选择多种烹饪方式,不仅味道鲜美而且还具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。特别是对腿部水肿这一症状有非常好的治疗效果,

荠菜应该如何吃

荠菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子、包馄饨,其味道鲜美。也可用猪油清炒,或下火锅烫食。荠菜用来做汤也非常好喝,汤味清香开胃提神。把荠菜切成两厘米左右小段,烧一锅开水,水里放一点油和盐,水开后放入荠菜煮一分钟就好了。

荠菜也可以随意地跟各种汤菜搭配,你想往汤里放点别的什么都可以,不管是菜还是肉都没问题。最好是配鸡蛋和紫菜,紫、黄、绿搭配好看又好吃。记得不要放酱油,否则夺去了荠菜的鲜味,汤色也不好看。

荠菜本身就很鲜,白水煮能充分领略它的清香味。把荠菜放进开水里烫三五分钟,捞出来把水分挤干,放到盘子里加盐拌匀就可以吃了,简单又很好吃。

另外我们在清洗荠菜的时候,最好把荠菜放在淡盐水中泡上5~10分钟,能起到消毒杀菌的作用。食用之前最好要用开水焯下,这样能去掉大量的草酸和杀死大量的细菌。

此外把荠菜当作蔬菜食用时,只能吃其嫩芽。而如果把荠菜当作药材的话就得用全株,一定要连根一起采摘,因为根部的药性更强。整株采回家晾干就可以用一整年了。放一些在厨房的灶台上,还可以避蚂蚁。

上述便是本文的简单介绍,希望大家对“备孕能吃荠菜吗”这个问题有一定的了解了。荠菜中的β-胡萝卜素为脂溶性的,虽然不加油烹调直接进入我们小肠等待和体内的油脂结合也能吸收,但是食用前就和油脂烹调,这样更利于我们吸收。荠菜做成羹汤既方便又美味,而且更适合儿童和老人食用。

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